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2020.11.11

秋の味覚、銀杏。

秋も深まり、近くの公園の木々も鮮やかに色づいた頃、車で10分ほどの所に住む父親から電話があった。
「銀杏をたくさんもらったから、あげるよ。取りにおいで。」
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「銀杏?」
・・・とそっけなく聞き返したが、実は好物。(^^)
炒って塩をふっただけのヤツなんてお酒にピッタンコだし、茶わん蒸しに入っていたりすると、ちょっぴりテンションが上がる。

「ありがとう、取りにいくよ。」
近くに住んでいるので、定期的に両親の顔を見に行こうとは思ってはいるのだが、こんな電話でもないと、つい後回しにしてしまう・・・。
この日は自宅で仕事をしようと思っていたのだが、呼ばれているのだな・・・と思うことにして、早速行くことにした。

呼び鈴を鳴らし家に入ると、早速、母親が袋に入った銀杏を持ってきた。
「ウチの分、これだけもらうけん、あとは持って帰りんさい。」
と、ほんの一握りだけ取り、袋を置いた。
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実は、家で銀杏を調理したことがない。持ち帰った銀杏、さて、どうしよう・・・。
そうだ…、妻に託そう!
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愛用の圧力鍋を取り出した妻、
「10分位か・・・?」
と調理をはじめた。圧力鍋に銀杏を入れ、水をヒタヒタに入れ火にかけ、圧力をかけるらしい。てっきりフライパンで炒るものだと思い、弾けた銀杏の音に警戒していたが、割と簡単にやってのけた。・・・さすが、妻。
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さて・・・、皮むきだ。
息子が「やりたい!」というので、しばらく任せていたが、すぐ飽きたらしい。
一つずつ・・・、地味に手で剥いていった。
ナッツクラッカーという便利な道具があり、最近では100均で安価に購入できることを知ったのは・・・、 後日。(-_-)
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夕食に、妻が茶わん蒸しを作ってくれた。
これで晩酌しないわけにはいかないではないか!(^^♪
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この日のお酒は、“誠鏡 純米造り”。広島県 竹原市のお酒です。
これは熱燗がおすすめなんです。(^^)/
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茶わん蒸しの中に見つけた銀杏に地味にテンションをあげつつ、
秋の味覚を味わう晩酌は続くのでした・・・。
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